Étoile de pâte feuilletée avec Philadelphia et Saumon, une recette de Noël facile et délicieuse, parfaite comme centre de table. C’est une recette qui ne nécessite pas beaucoup d’étapes et, à la fin, elle se prépare entièrement avec des ingrédients déjà prêts. Pendant la période intense des fêtes, un peu d’organisation ne fait jamais de mal, mais dans ce cas, on parle vraiment de produits qui sont déjà présents dans une grande proportion dans nos réfrigérateurs et nos garde-manger. En effet, pour moi aussi, c’est plutôt pratique de les avoir toujours à disposition, car je suis souvent en déplacement pour le travail et mes recettes peuvent souvent être préparées à l’avance. Ci-dessous, je vous laisse quelques idées de Noël faciles et délicieuses, tandis qu’à la fin de la recette, je réponds aux questions les plus fréquentes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 9 personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 2 rouleaux pâte feuilletée (ronds)
- 120 g fromage frais à tartiner
- 100 g saumon fumé (en dés de préférence)
- 1 œuf (à badigeonner)
- q.s. ciboulette (fraîche ou séchée)
- q.s. graines de sésame
Outils
- 1 Plaque
- 1 Papier cuisson
- 1 Roue à pâtisserie
- 1 Pinceau
- 1 Verre
Étapes
Pour faire l’Étoile de pâte feuilletée avec Philadelphia et Saumon, tout d’abord, déroulez la première base ronde de pâte feuilletée.
Étalez le fromage crémeux choisi à l’aide d’une spatule, en laissant environ 2 centimètres sur les bords.
Répartissez une partie de la ciboulette de manière homogène sur le fromage.
Pour cette recette, j’ai choisi d’utiliser le saumon déjà coupé en dés. Peu importe si vous trouvez celui en tranches, l’important est de le couper pour ensuite garnir la base de pâte feuilletée, en le mettant un peu partout.
Ceci est l’exemple de ce que j’ai fait.
Couvrez la base garnie avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée en le faisant bien adhérer et en le superposant sur tous les bords.
Repérez le centre du cercle de pâte feuilletée avec un verre et imprimez-le légèrement pour laisser une empreinte.
Divisez le cercle d’abord en 4 grands quartiers, puis divisez chaque quartier en deux. Encore une fois, divisez chaque tranche en deux, cette fois-ci en arrivant à un centimètre de l’empreinte créée avec le verre.
Roulez les pointes deux par deux sur elles-mêmes, en joignant les pointes et procédez jusqu’à la fin des pointes.
La base de l’étoile est prête.
Badigeonnez-la avec l’œuf battu dans une grande tasse sur toute la surface.
Encore une fois, saupoudrez d’un peu de ciboulette.
Et enfin, répartissez les graines de sésame.
Enfournez dans un four préchauffé à convection à 195° pour 35 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit complètement doré.
Laissez refroidir avant de servir. Idéal également comme délicieux centre de table de Noël.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je badigeonner la surface de l’étoile différemment ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser du lait ou de l’huile de graines ou d’olive.
J’ai peur que l’œuf pour badigeonner soit gaspillé, comment puis-je l’utiliser éventuellement ?
Il suffira de l’utiliser comme ingrédient pour une omelette ou pour un gâteau en tasse. Sur le blog, vous trouverez quelques exemples pratiques et rapides.
