Éventails de Noël en pâte filo, une idée délicieuse et facile à réaliser en quelques étapes simples avec très peu de cuisson. Cette recette est également parfaite comme centre de table ou comme marque-place gourmand pour les fêtes de Noël. Pour rendre cette recette plus festive, j’ai utilisé des sucres décoratifs avec des motifs de Noël, mais vous pouvez les remplacer par des granulés de différents types, même mélangés. Il en va de même pour le chocolat : utilisez celui que vous préférez, même en réalisant des rayures amusantes. J’ai choisi le chocolat noir que j’adore, tandis que pour la décoration, j’ai opté pour de délicieuses et colorées petites étoiles en sucre que l’on trouve en ligne ou dans les supermarchés bien approvisionnés. Ci-dessous, je vous laisse certaines des recettes de desserts de Noël que je préfère, et à la fin de la recette, je réponds à quelques-unes des questions les plus courantes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10 pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 4 feuilles pâte filo
- 50 g beurre (fondu)
- 50 g chocolat noir à 60%
- q.s. sucres pailletés
Outils
- 1 Petit bol
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Pinceau
- Cure-dents
- Papier sulfurisé
Étapes
Pour réaliser les éventails en pâte filo, commencez par couper les feuilles de pâte filo à une taille de 10 cm par 14 cm. Vous aurez besoin de 18 feuilles. Badigeonnez chaque feuille de beurre. Je vous conseille de faire une paire à la fois pour éviter que le beurre ne sèche la feuille. Superposez deux feuilles.
Pliez chaque paire de feuilles comme sur la photo, en alternant les plis ouverts et fermés. Fixez la base avec un cure-dents et ouvrez les plis en éventail.
Finissez les ingrédients et enfournez les éventails à 180° pour 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils sèchent et deviennent dorés. Laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes pendant 90 secondes à 800w.
Une fois prêt, mélangez-le et trempez la partie ouverte de l’éventail dedans.
Décorez avec les petits bonbons et laissez refroidir le tout à température ambiante.
Préparez les éventails quelques heures à l’avance et conservez-les dans des boîtes hermétiquement fermées. Ils sont également de délicieux et croquants cadeaux de Noël, une fois emballés dans des sachets alimentaires.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser de la pâte feuilletée pour cette recette ?
Non, je vous le déconseille fortement car la forme de l’éventail ne tiendrait pas avec cet ingrédient.
