Gâteau au yaourt et citron, une recette très simple et délicieuse, idéale à tout moment de la journée.
Une idée qui me fait remonter le temps, avec un parfum irrésistible et un goût vraiment spécial.
Préparez-le pour ceux que vous aimez, ils en seront ravis.
Si vous cherchez des idées sucrées et gourmandes, ci-dessous je vous laisse quelques-unes de mes recettes.
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Portions: moule de 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 260 g farine 00
- 220 g sucre
- 110 g beurre (Ou l'équivalent d'huile de tournesol)
- 80 g fécule de pomme de terre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- q.s. zeste de citron (râpé)
- 250 g yaourt nature
- 4 œufs
- 2 cuillères pépites de chocolat noir (Optionnel)
Outils
- 1 Bol
- Fouets électriques
- 1 Moule à gâteau
- 1 Spatule
- 1 Râpe
Étapes
Pour réaliser le Gâteau au yaourt et citron, tout d’abord, nous battons les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
On peut les monter avec des fouets manuels ou électriques. Nous versons le beurre fondu et refroidi.
Nous ajoutons le yaourt et mélangeons.
Nous ajoutons la farine tamisée avec la fécule et la levure.
Nous ajoutons le zeste râpé du citron bio.
Nous mélangeons bien tous les ingrédients jusqu’à éliminer toutes les poudres.
Nous beurrons et farinons un moule à gâteau.
Nous versons le mélange et le nivelons délicatement.
Nous décorons la surface avec des pépites de chocolat au choix.
Avec l’aide d’une cuillère, faisons-les descendre délicatement juste sous la pâte.
Nous complétons avec du sucre en grains et enfournons pour 40 minutes dans un four chaud ventilé à 180°.
Nous faisons le test du cure-dent pour vérifier la cuisson et s’il en ressort bien sec, le gâteau est prêt.
Nous laissons refroidir le Gâteau au yaourt et citron avant de le démouler.
À votre goût, décorez avec du sucre glace.
