Gâteau moelleux et gourmand au chocolat au lait, très facile à faire, sans beurre.
La meilleure façon de commencer la journée est de prendre un petit-déjeuner délicieux, le plus équilibré possible.
Je préfère les gâteaux faits maison qui, bien qu’ils contiennent du sucre, sont certainement plus naturels que les gâteaux industriels et, en plus, ils se conservent quelques jours si on les garde bien.
Il suffit d’avoir un contenant réutilisable pour gâteaux afin que l’air ne sèche pas trop les tranches, et surtout de couper le gâteau au moment de la consommation.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres délicieux desserts pour le petit-déjeuner.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 22 cm
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 125 g sucre
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 100 g chocolat au lait
- 100 ml huile de tournesol
- 20 g pépites de chocolat noir
- 100 ml lait
Outils
- 1 Petite bassine
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Spatule
- 1 Mixeur
- 1 Bol
- 1 Moule
Étapes
Pour réaliser le Gâteau moelleux et gourmand au chocolat au lait, commencez par faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes à 800w pendant environ 3 minutes en plusieurs fois, en veillant à ne pas le brûler et en le remuant de temps en temps, dans une petite bassine.
Laissez-le tiédir.
Dans un bol plus grand, travaillez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 2 minutes.
Ajoutez le lait et l’huile et continuez à mélanger les ingrédients pendant une minute avant d’ajouter le chocolat fondu.
Ajoutez la farine, la levure tamisée et, toujours avec le batteur électrique, incorporez les ingrédients entre eux.
Graissez légèrement avec l’huile de tournesol le moule choisi (le mien est à cercle amovible).
Farinez bien et versez la préparation en vous aidant d’une spatule pour bien ramasser la pâte.
Ajoutez maintenant les pépites de chocolat noir en les mélangeant délicatement à la pâte.
Enfournez dans un four préchauffé ventilé à 180° pendant 45 minutes, en faisant le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
S’il ressort sec, le gâteau est prêt à être démoulé.
Laissez tiédir avant de le démouler.
