Gaufres de Carnaval sans beurre, très moelleuses, avec des colorants alimentaires naturels pour rendre encore plus joyeuse la fête préférée des enfants.
Très simples à réaliser, cette recette est une revisite amusante des classiques gaufres sucrées en nid d’abeille. Parfumées et gourmandes, vous pouvez essayer les Gaufres dans ma version salée.
Pour les rendre plus colorées, j’ai ajouté des gouttes de colorant alimentaire directement dans la louche avant de la verser sur ma mini plaque bien huilée et préchauffée.
Ces gaufres, n’étant pas excessivement sucrées, sont également excellentes à garnir de crèmes à tartiner ou de sirop d’érable ou de miel, et sont aussi magnifiques décorées avec des fils de chocolat et des petits bonbons colorés.
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Si vous aimez réaliser les recettes de carnaval, je vous laisse ici quelques idées très sympathiques et mignonnes à faire à l’occasion de cette fête.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 pièces moyennes
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients
- 2 œufs (moyens)
- 60 g sucre
- 50 g huile de tournesol (plus celle pour la plaque.)
- 120 g lait
- 160 g farine 00
- q.b. levure chimique pour gâteaux (la pointe d'une cuillère à café)
- q.b. colorants alimentaires (naturels)
Outils
- 1 Fouet à main
- 1 Plaque
- 1 Louche
- 1 Bol
- 1 Balance de cuisine
Étapes
Pour faire les Gaufres de Carnaval sans beurre, dans un grand bol, mélangeons les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet à main pendant quelques minutes.
Ajoutons le lait, l’huile de tournesol et continuons à mélanger.
Ajoutons ensuite la farine, la pointe d’une cuillère à café de levure chimique pour gâteaux et continuons à amalgamer les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Faisons chauffer la plaque pour les gaufres légèrement huilée des deux côtés.
Ajoutons une goutte de colorant à la louche non pleine de pâte et versons-la sur la plaque.
Fermons et procédons à la cuisson.
Avec ma plaque, il suffit d’attendre que la lumière rouge s’éteigne pour comprendre qu’elle est chaude.
Une fois que les gaufres se décolleront facilement, elles seront prêtes à être retirées.
Continuons d’ajouter le colorant de temps en temps jusqu’à la fin de la cuisson et décorons enfin les gaufres, une fois refroidies, comme nous le souhaitons.
