Glace au biscuit sans sorbetière, délicieuse et crémeuse comme une glace vraie, comme celles achetées, sans même avoir à la remuer une fois dans le congélateur.
Et il suffira de quelques ingrédients et peu de travail.
Le choix d’un des ingrédients principaux est évidemment tombé sur l’un des biscuits les plus délicieux pour moi, les biscuits Lotus, ceux à la cannelle, que vous pouvez cependant remplacer par vos biscuits préférés.
Un petit avertissement, n’exagérez pas en ajoutant trop de biscuits. Environ 20 à 30 grammes suffiront pour rendre la recette vraiment délicieuse.
Si vous aimez les recettes estivales très fraîches, je vous laisse ci-dessous quelques suggestions pour vous inspirer.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 8 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 200 ml crème fraîche à fouetter
- 160 ml lait concentré sucré
- 6 biscuits Biscoff Lotus
Outils
- 1 Mixeur
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Contenant
- 1 Congélateur
Étapes
Pour faire la Glace au biscuit sans sorbetière, tout d’abord si vous avez le temps, mettez le bol et les fouets dans le congélateur pendant environ 30 minutes.
Une fois qu’ils sont bien frais, nous pouvons procéder à la préparation de la glace.
Dans le bol, versez la crème et travaillez-la avec les fouets électriques jusqu’à ce que la partie liquide soit complètement montée.
Le mélange doit être ferme et mousseux.
Dans ce cas également, je vous conseille d’utiliser une crème fraîche froide du réfrigérateur.
À ce stade, nous pouvons ajouter le lait concentré en l’incorporant avec une spatule délicatement et avec un mouvement du bas vers le haut.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, mixez les biscuits très très finement.
Nous devrions obtenir une consistance semblable à celle du sable.
De cette manière, ils donneront à la glace une saveur vraiment spéciale.
Ajoutons les biscuits au bol avec la crème et le lait concentré et mélangeons toujours délicatement.
Transférez le mélange dans un contenant bien propre et sec.
Fermez bien avec un couvercle et laissez reposer dans le congélateur pendant au moins 8 heures.
Dans mon cas, les cristaux de glace ne se sont pas formés, mais pour éviter cet inconvénient, vous pouvez quand même mélanger le mélange avec une cuillère en acier, une fois qu’il sera solidifié, de temps en temps.
Sortez du congélateur juste avant de déguster car n’ayant pas d’épaississants, il sera immédiatement mou et prêt à l’emploi.
