Mini toasts sucrés de la Befana cuits dans une friteuse à air, trop bons, gourmands et surtout très faciles à faire.
Il ne vous faudra que très peu d’ingrédients, un rouleau à pâtisserie et votre friteuse à air. Sinon, vous pouvez aussi utiliser le four ou la poêle.
Bref, une recette facile et polyvalente pour satisfaire petits et grands.
Et vous pouvez également utiliser la garniture de votre choix.
Vous pouvez faire le pain de mie chez vous, en suivant ma recette et en enlevant la croûte une fois refroidi. Cliquez sur la partie en gras pour découvrir ma recette.
Ci-dessous, je vous laisse quelques-unes de mes recettes pour l’Épiphanie, toutes très faciles à réaliser.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Épiphanie
Ingrédients
- 4 tranches pain de mie (sans croûte)
- 4 cuillères à café confiture de fruits rouges
- q.s. lait
- q.s. vermicelles colorés
Outils
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Cuillère à café
- 1 Friteuse à air
- 1 Papier pour friteuse à air
- 1 Emporte-pièce
Étapes
Pour réaliser les Mini toasts sucrés de la Befana cuits dans une friteuse à air, commencez par aplatir très finement les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Elles doivent être très fines.
Avec un emporte-pièce en forme de chaussette de la Befana, découpez deux figures par tranche.
Étalez une fine couche de confiture sur chaque base.
Posez la chaussette qui servira de couvercle et scellez les bords avec les dents d’une fourchette.
Disposez les chaussettes dans le panier de la friteuse et badigeonnez-les avec un peu de lait.
Décorez avec des vermicelles et faites cuire dans la friteuse préchauffée à 160° pendant 3-4 minutes selon la dorure souhaitée.
Sortez-les du four, laissez-les légèrement tiédir et dégustez-les avec une bonne tasse de thé chaud.
Préparez les toasts et dégustez-les immédiatement.
Si vous souhaitez les cuire au four, suivez toutes les étapes et faites-les cuire dans un four ventilé à 160° pendant 7-8 minutes, après avoir disposé les mini-toasts sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Si vous préférez les cuire à la poêle, faites d’abord griller un côté pendant quelques minutes dans une poêle antiadhésive, puis retournez et grillez l’autre côté.
Dans ce cas, je vous conseille de décorer la chaussette toast avec du chocolat noir fondu.
