Pâte sablée à l’huile pour biscuits et tartelettes, sans beurre, parfaite pour réaliser surtout des biscuits et sablés lors des occasions spéciales.
Avec du sucre glace dans la pâte !
Cet ingrédient vous aidera en effet à obtenir une pâte lisse très rapidement et donnera à vos préparations la douceur et la consistance adéquates.
Une autre étape fondamentale pour cette recette est d’utiliser des œufs à température ambiante de taille moyenne. Les œufs, en général, dans la préparation des pâtes sucrées ou salées, devraient être à température ambiante pour permettre aux ingrédients de mieux se lier. En effet, s’ils sont utilisés froids, ils pourraient durcir les graisses dans la pâte avec un résultat final non homogène.
Ci-dessous, je vous laisse quelques recettes de pâtes sablées à sauvegarder pour des desserts de petit-déjeuner super gourmands.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 70 ml huile de tournesol
- 100 g sucre glace
- 1 pincée sel fin (facultatif)
- 2 œufs (moyens)
- 4 g levure chimique pour gâteaux
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Papier cuisson
Étapes
Pour réaliser la pâte sablée à l’huile pour biscuits et tartelettes, commencez par préparer tous les ingrédients.
Dans un bol, mélangez la farine avec la pincée de sel fin, l’huile de tournesol, les œufs, le sucre glace et commencez à amalgamer tous les ingrédients d’abord dans le bol puis sur le plan de travail.
Travaillez assez rapidement les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène que vous envelopperez dans du papier cuisson ou du film alimentaire une fois prête.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes puis façonnez-la à la forme désirée.
