Pâte sablée au cacao parfaite pour les tartes, très facile à faire avec une simple préparation dans un bol.
Une seule précaution, travailler le beurre très mou avec les autres ingrédients.
Cette recette sera la base de l’une de mes prochaines recettes, pensée pour Pâques, alors que sur le blog, vous trouverez une version déjà testée avec du sucre glace que vous trouverez en bas.
Évidemment, je ne vous laisse pas les temps de cuisson car ils dépendront de la recette que vous souhaitez réaliser, mais à titre indicatif, il faut entre 10-12 minutes pour des biscuits pas très épais à 35 minutes pour des tartes avec garniture, au four ventilé.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 120 g beurre (ramolli à température ambiante)
- 140 g sucre
- 2 œufs
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Papier cuisson
Étapes
Pour faire la Pâte sablée au cacao parfaite pour les tartes, tout d’abord dans un grand bol mettez toutes les poudres.
Ensuite, ajoutez les œufs et le beurre qui doit être très mou et mélangez directement dans le bol d’abord avec une fourchette puis à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Enveloppez dans du papier cuisson ou du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
