Pâtes au thon de dernière minute pour la Veillée de Noël, avec tomates séchées et ciboulette.
Pour cette recette, j’utiliserai des pâtes fraîches, plus précisément des tagliolini, qui cuisent en 2 minutes al dente, et du thon en boîte, dans de l’huile d’olive extra vierge, que j’utiliserai pour la cuisson.
En alternative, vous pouvez utiliser du thon au naturel égoutté et utiliser 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge pour la cuisson du condiment.
C’est une recette vraiment simple et rapide à réaliser en moins de 30 minutes.
Si vous décidez d’utiliser des pâtes sèches, réduisez les grammes de pâtes, en comptant 80 par personne (mais cela dépend toujours de votre appétit).
Ci-dessous, je vous laisse des recettes à réaliser avec du thon, simples et rapides, adaptées à composer un menu de Noël et pas seulement.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 500 g tagliolini aux œufs
- 240 g thon à l'huile
- 8 tomates séchées
- q.s. ciboulette
Outils
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Wok
- 1 Casserole
Étapes
Pour faire les Pâtes au thon de dernière minute pour la Veillée, coupez les tomates séchées en lanières.
Ensuite, coupez la ciboulette en morceaux après l’avoir nettoyée avec du papier absorbant légèrement humidifié.
Dans le wok, versez le thon avec son huile, faites revenir 30 secondes et ajoutez les tomates séchées et les deux tiers de la ciboulette.
Laissez cuire pendant 5 minutes et pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée.
Ajoutez au wok deux louches d’eau de cuisson des pâtes, laissez mijoter pendant 30 secondes et ajoutez les pâtes égouttées.
Mélangez bien.
Servez en garnissant avec la ciboulette mise de côté.
