Petits pains aux céréales à l’origan, sans temps de levée, une idée pour le goûter facile et gourmand de l’après-midi.
Ils se préparent en 10 minutes, se cuisent en 15-20 minutes et sont également excellents à garnir selon vos envies.
Ou selon les goûts de vos enfants ou invités.
Quelques ingrédients suffisent et vous pouvez aussi les réaliser avec la farine que vous avez chez vous parmi les plus communes.
Cette fois, pour faire quelque chose de différent, j’ai utilisé un mélange de farines en combinant celles que j’avais dans le placard, à savoir la farine 0 et la farine multicéréales.
À la première, j’ai ajouté la levure instantanée pour préparations salées et ensuite j’ai tout mélangé dans un bol.
Si tu aimes faire des petits pains, ci-dessous tu trouveras d’autres idées faciles et savoureuses.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 5-6 petits pains
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine 0
- 150 g farine aux céréales
- 7 g sel fin
- 1 cuillère à café origan
- 150 g eau (tiède)
- 20 g huile de tournesol
- 10 g huile de tournesol
- q.s. origan séché
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Plaque
- Papier cuisson
- 1 Rouleau à pâtisserie
Étapes
Pour réaliser les petits pains aux céréales à l’origan, commencez par verser la farine 0 mélangée avec la levure instantanée dans un bol.
Ajoutez ensuite la farine aux céréales, l’origan et le sel.
À ce stade, nous pouvons verser l’huile et, après un rapide mélange avec une fourchette, ajouter également l’eau en filet, tout en continuant à mélanger.
Continuez à travailler la pâte.
Vous pouvez le faire dans le bol ou le transférer sur la planche à pâtisserie.
Il n’est généralement pas nécessaire d’ajouter de la farine, mais je vous conseille d’en avoir toujours un peu à portée de main.
Une fois obtenu un pâton homogène, laissez-le reposer environ 10 minutes, couvert.
Étalez ensuite la pâte entre deux feuilles de papier cuisson avec un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir une base d’environ 1 cm de hauteur.
Les restes des focaccias, une fois découpées, peuvent être travaillés immédiatement pour obtenir d’autres petits pains.
Avec un emporte-pièce de 7-8 cm de diamètre, découpez nos petits pains et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Avec vos doigts, exercez une légère pression sur chaque petit pain.
Enfournez dans un four chaud ventilé à 180° pendant 15-17 minutes.
Lorsque les focaccias sont dorées, retirez-les du four.
Dans un petit bol, préparez un mélange d’huile avec de l’origan à votre convenance.
Badigeonnez la surface des focaccias quand elles sont encore chaudes.
Ainsi, l’huile sera immédiatement absorbée et les focaccias resteront moelleuses.
Conservez-les dans des sachets pour congélateur ou dans des sachets en papier jusqu’à deux jours.
