Petits panettones salés, une délicieuse recette de Noël, très simple à réaliser avec de la levure salée instantanée, pour créer d’excellents amuse-gueules, très jolis aussi comme marque-places.
Cela faisait déjà un moment que je voulais réaliser cette recette.
Avec ces doses, on obtient deux petits panettones dans des plats en verre et ils sont également idéaux pour les moules en papier.
Dans la recette, vous trouverez le lien Amazon pour les acheter, si vous le souhaitez.
Je n’ai pas utilisé de beurre dans cette recette mais de l’huile de tournesol et du stracchino.
Tout se travaille dans un bol et vous pouvez également les préparer la veille et les conserver ensuite dans des emballages en papier ou enveloppés dans du film alimentaire.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres idées simples pour réaliser des marque-places à déguster pour décorer votre table de fête.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 100 g farine 00
- 50 ml lait
- 100 g stracchino
- 50 ml huile de tournesol
- 30 g pecorino (râpé)
- 40 g olives noires (dénoyautées)
- 2 tranches mortadelle
- 4 g levure instantanée pour préparations salées
- 1 œuf
Outils
- 1 Bol
- 1 Mixeur
- 1 Cuillère
- 2 Moules en papier
- 1 Four
Étapes
Pour faire les petits panettones salés, tout d’abord à la farine, dans un grand bol, nous mélangeons la levure pour préparations salées instantanées, le fromage râpé, l’œuf, le stracchino, le lait et l’huile.
Nous ajoutons les olives dénoyautées et la mortadelle coupée en morceaux.
Travaillez avec le mixeur jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Si vous utilisez des moules en verre, huilez-les et farinez-les légèrement.
Pour les deux versions, en papier ou en verre, remplissez jusqu’aux deux tiers de la capacité du plat ou du moule en papier.
Enfournez dans un four préchauffé ventilé à 200°C pendant 20 minutes.
Faites le test de cuisson avec un cure-dent avant de les retirer du four et laissez-les reposer dans le four éteint avec la porte légèrement ouverte pendant 5 à 7 minutes.
Retirez-les ensuite des moules en verre avant de les apporter à table, tandis que vous pouvez les servir directement dans les moules en papier.
