Poivrons farcis gratinés avec du fromage gouda coupé en julienne, une recette savoureuse et facile à réaliser.

Si tu aimes les recettes avec les poivrons, ne manque pas mes pipindun e ove, une recette typique des Abruzzes.

Cette année, je l’avoue, j’ai eu beaucoup de mal à trouver des poivrons charnus et savoureux.

Et aussi à bon prix.

Il est vrai que nous sommes au début de l’été et j’aurai, j’espère, d’autres occasions d’en acheter, mais, en toute honnêteté, je suis très déçue car il est plus facile de trouver des produits de serre que de saison et cela m’ennuie un peu, surtout parce que les prix ne sont pas toujours à la hauteur.

Terminé mon petit coup de gueule, pour lequel je vous prie de m’excuser, je vous présente rapidement ma recette qui est très facile et rapide à réaliser.

La cuisson se fait au four, mais pour ceux qui sont habitués, on peut aussi la faire dans une friteuse à air.

Pour les poivrons, vous pouvez indifféremment choisir ceux rouges ou jaunes, pas très grands et charnus.

Ces poivrons, une fois coupés en barquettes, se remplissent très facilement, car cette coupe permettra aux ingrédients de rester à l’intérieur.

Pour réaliser cette coupe, mon conseil est d’agir près des parties des filaments, mais c’est plus difficile à expliquer qu’à faire.

Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes avec des poivrons, adaptées à différents types de cuisson.