Dans notre petit-déjeuner du matin de Pâques, nous ne pouvons pas manquer les Sablés de Pâques avec pâte sablée à l’huile.
Délicieux et simples à réaliser avec peu d’ingrédients, ils peuvent être décorés et garnis avec des petits bonbons ou du glaçage au chocolat de toutes sortes et couleurs pour les rendre encore plus jolis et colorés.
Ils sont également excellents à tremper !
Pour réaliser ces sablés, vous pouvez vous procurer des petits moules sur le thème que vous pouvez trouver en cliquant sur le lien ci-dessous dans les outils #adv.
En fait, vous pouvez les faire comme vous le souhaitez car cette pâte sablée à l’huile a vraiment une excellente structure très facile à travailler et elle est retravaillable jusqu’à la fin.
À la fin de la recette, je vous laisse également une idée sur la façon de réaliser des tartelettes très moelleuses.
Ici, vous trouverez quelques suggestions sur la façon de préparer le petit-déjeuner de Pâques.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 70 ml huile de tournesol
- 2 œufs (à température ambiante)
- 100 g sucre glace
- 1 pincée sel fin
- 4 g levure chimique pour gâteaux
- q.s. petits bonbons colorés
- q.s. chocolat ruby (ou la qualité que vous préférez, à faire fondre au préalable)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Moule
- 2 Papier sulfurisé
- 1 Rouleau à pâtisserie
Étapes
Pour réaliser les Sablés de Pâques avec pâte sablée à l’huile, préparons la Pâte sablée à l’huile pour biscuits et tartelettes.
Dans un bol, nous mélangeons la farine avec la pincée de sel fin, l’huile de tournesol, les œufs, le sucre glace et commençons à amalgamer tous les ingrédients d’abord dans le bol, puis sur le plan de travail.
Travaillons assez rapidement les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène que, une fois prête, nous envelopperons dans du papier sulfurisé ou du film alimentaire.Faisons reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étalez-la, avec l’aide d’un rouleau à pâtisserie, entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 1 cm.
De cette façon, nous n’aurons pas besoin d’utiliser d’autre farine.
Si vous souhaitez des sablés plus fins, étant donné qu’il y a un peu de levure dans la pâte, vous pouvez bien sûr faire une base plus basse.
Découpons les formes avec les emporte-pièces appropriés et décorons-les avec des petits bonbons colorés après les avoir disposés espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez dans un four préchauffé à chaleur statique et faites cuire pendant 16 minutes. La cuisson variera légèrement en fonction de l’épaisseur des biscuits.
Une fois refroidis, il sera possible de décorer les biscuits avec tous types de chocolat préalablement fondu.
Mon conseil est d’utiliser immédiatement la pâte sablée car elle contient peu de levure, ce qui pourrait créer des inconvénients lors de la conservation ou de la manipulation. Si vous devez la préparer à l’avance, vous pouvez essayer de la congeler.
Pour réaliser les tartelettes, procurez-vous les moules appropriés et étalez la pâte en une couche plus fine car elle gonflera assez lors de la cuisson, pour donner un juste équilibre avec la garniture.
Cuisson prévue : 22 minutes dans un four chaud préchauffé à chaleur statique.
