Salade de riz en bocal, une recette mignonne et colorée pour apporter du riz à table de manière différente.
Parfaite à partager lors d’une soirée entre amis, la salade de riz en bocal, l’une de ces idées amusantes qui font fureur sur le web, se prépare à l’avance et est excellente à emporter à la plage ou à la montagne.
Mais quelle est la particularité et la mignonnerie de cette recette, outre la présentation en bocal ?
En pratique, il suffit de faire un fond de sauce, d’ajouter les ingrédients choisis, enfin d’ajouter le riz et de fermer.
Au moment de servir, vous pouvez mélanger les ingrédients en secouant le bocal, ou le verser dans un bol pour mélanger les ingrédients sans remuer.
Les doses et les ingrédients sont purement indicatifs, n’oubliez pas de bien équilibrer les quantités dans les bocaux.
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Elles auront sûrement du succès.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 819,18 (Kcal)
- Glucides 83,94 (g) dont sucres 8,85 (g)
- Protéines 37,15 (g)
- Matières grasses 39,61 (g) dont saturé 13,37 (g)dont insaturés 14,84 (g)
- Fibres 7,58 (g)
- Sodium 3 175,11 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 330 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 320 g riz complet
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 200 g tomates cerises jaunes
- 80 g olives vertes (dénoyautées)
- 180 g jambon cuit
- 200 g fromage (à pâte filée)
- 3 œufs durs
- 150 g olives noires
- 4 g sel fin (pour l'assaisonnement)
- 8 g gros sel (pour le riz)
- q.b. basilic
- 285 g maïs, doux, en conserve, égoutté
Outils
- 1 Bol
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Bocal
- 1 Casserole
- 1 Passoire
- 1 Petite casserole
Étapes
Pour préparer la Salade de riz en bocal, commencez par vous procurer des bocaux de différentes tailles, hermétiques.
Nettoyez-les bien.
Pour 4 personnes, j’ai utilisé deux bocaux de 750 ml chacun.
Faites cuire les œufs pendant 8-10 minutes à partir de l’ébullition et laissez-les refroidir.
En même temps, faites cuire le riz selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage dans une grande quantité d’eau salée.
Égouttez-le et laissez-le refroidir.
Dans les bocaux, versez l’huile, en tenant compte de la capacité, dans la quantité.
Pour deux bocaux, j’ai utilisé deux cuillères à soupe d’huile chacun et le sel fin divisé en deux.
Ajoutez le basilic émietté à la main et mélangez.
Lavez et coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les au fond d’huile.
Coupez les œufs refroidis et épluchés en rondelles.
Mettez-les dans le bocal.
Ajoutez les olives vertes et noires.
En général, je les rince d’abord sous l’eau froide courante.
Ajoutez le maïs égoutté, le jambon cuit et le fromage coupé en dés.
Terminez avec le riz refroidi, en remplissant bien le bocal.
Secouez-le bien pour le faire descendre et ajoutez un peu plus de riz si nécessaire.
Fermez avec le couvercle et placez au réfrigérateur jusqu’au moment de le manger.
Servez-le à table et versez-le dans un grand bol ou sur l’assiette des convives, pour mélanger les ingrédients.
Si vous souhaitez présenter votre idée dans le bocal, secouez-le délicatement 10 minutes avant de le servir, bien fermé, je vous en prie, pour mélanger les ingrédients.
