Tisane au curcuma avec poivre noir et miel, une délicieuse infusion, parfaite pour combattre les maux de saison avec trois ingrédients assez communs, présents dans nos placards. Le curcuma est désormais un produit que j’utilise souvent en cuisine, pour enrichir soupes et viandes mais vous le trouvez aussi souvent dans certains de mes premiers plats. Le miel est désormais indispensable, surtout en période hivernale, pour enrichir mes boissons chaudes. Et, dans cette recette, nous trouvons l’ajout de poivre noir qui aidera notre organisme à absorber le curcuma. Ci-dessous, je vous laisse quelques recettes pour réaliser vos propres infusions faites maison tandis qu’à la fin de la recette, je réponds aux questions les plus courantes pour ce type de recettes.

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 5 Minutes
Temps de préparation: 2 Minutes
Portions: 2 tasses
Méthodes de cuisson: Ébullition
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients

500 ml eau
1 cuillère à soupe curcuma en poudre
1 pincée poivre noir
1 cuillère à café miel (abondant)

Outils

1 Petite casserole
1 Cuillère à café
1 Cuillère à soupe

Étapes

Pour faire la tisane au curcuma avec poivre noir et miel, dans une petite casserole, ajoutez le curcuma à l’eau. Mélangez.
Ajoutez le miel et faites-le fondre. Enfin, ajoutez une pincée de poivre noir et continuez à mélanger.
Procédez à cuire la tisane à feu doux en mélangeant de temps en temps. Laissez mijoter deux minutes. Comme vous le remarquerez, l’eau deviendra plus sombre. Éteignez et couvrez avec un torchon propre. Laissez reposer 5 minutes.
Buvez la tisane chaude ou tiède (je l’ai goûtée froide et elle était quand même délicieuse !!) ou préparez-la à l’avance et réchauffez-la au moment désiré.