Torsades salées avec scamorza et jambon cuit entrée de Noël facile et savoureuse, idéale pour ceux qui ont peu de temps à consacrer à la cuisine. À essayer aussi avec de la pâte brisée en alternative à la classique pâte feuilletée. Ces torsades sont très simples à réaliser, elles peuvent également être décorées de manière différente et, sur le blog, vous trouverez d’autres versions. Idéales à servir en guise de gressins, elles seront adorables présentées dans des paniers décorés pour l’occasion. Il vous faut très peu d’ingrédients et très peu d’étapes pour les préparer, donc c’est vraiment très simple. Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes pour créer vos entrées de Noël, tandis qu’à la fin, vous trouverez la recette complète avec les étapes photographiques.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 150 g jambon cuit (en tranches)
- 150 g scamorza fumée (en tranches)
- 1 jaune d'œuf (pour badigeonner)
- q.s. graines de sésame
Outils
- 1 Plaque
- 1 Roue à découper
- Papier sulfurisé
- 1 Pinceau
Étapes
Pour réaliser les Torsades salées avec scamorza et jambon cuit entrée de Noël, commencez par dérouler un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et divisez-le en deux dans le sens de la longueur. Garnissez la base avec les tranches de scamorza en les superposant légèrement.
Superposez les tranches de jambon cuit sur le fromage
Repliez la moitié sans garniture sur la partie garnie.
Coupez des bandes de largeur similaire avec un couteau ou une roue à pizza.
Enroulez les bandes de pâte feuilletée sur elles-mêmes délicatement. Disposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Si vous voyez que la pâte feuilletée s’est un peu ramollie, avant de faire cette opération, mettez-les quelques minutes au réfrigérateur pour les raffermir.
Badigeonnez chaque bande avec le jaune d’œuf.
Décorez la surface avec des graines de sésame et enfournez dans un four chaud ventilé à 180° pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Vous pouvez préparer les torsades quelques heures à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à la cuisson. Vous pouvez également les congeler crues et les cuire directement ainsi, en faisant simplement attention aux temps de cuisson. Je vous déconseille, dans ce cas, de les décongeler.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je changer la garniture ?
Certainement, en essayant de choisir des fromages similaires à la scamorza et des charcuteries douces et parfumées. La mortadelle conviendra également, pour ensuite garnir la surface des torsades avec des éclats de pistache.
