COURGE GRILLÉE À LA POÊLE AVEC ROMARIN ET MIEL
La courge grillée est un accompagnement automnal simple et rapide à préparer, mais avec cette touche qui conquiert toute la famille.
La cuisson à la poêle en exalte ensuite la saveur et ce goût sucré typique de la courge, parfait comme accompagnement pour des plats de viande. Et si la courge vient directement du jardin bio de mon papa, la qualité est vraiment assurée 🙂
Voyons donc comment je l’ai réalisée.
EMIMETTOAIFORNELLI vous conseille :
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Gril
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 1 courge
- 1 pot miel
- brins romarin
- sel
Outils
- Poêle à griller
- Couteau
- Planche à découper
Étapes
Pour commencer, il faut nettoyer la courge : avec un chiffon légèrement imbibé d’eau, nettoyez les salissures sur la peau afin de pouvoir la couper au mieux, sans salir le plan de travail.
Une fois cela fait, nous procédons à couper la courge en deux, à enlever les graines à l’intérieur (je vous recommande de ne pas les jeter, elles peuvent devenir d’excellents en-cas) et à retirer la peau.
À ce stade, nous obtenons des tranches de 3/4 centimètres d’épaisseur.
Déposez nos tranches sur une poêle à griller préalablement chauffée et laissez cuire environ 3/4 minutes de chaque côté.
Salez à votre convenance.
Une fois cuites, versez le miel et quelques brins de romarin par-dessus.
La COURGE GRILLÉE À LA POÊLE AVEC ROMARIN ET MIEL est prête !
Conservation
Elle se conserve au réfrigérateur pendant environ trois jours.
