CRÈME D’ASPERGES SIMPLE À UTILISER TOUJOURS
La crème d’asperges, simple à utiliser toujours dans chaque préparation, est très utile en cuisine.
Une préparation qui demande peu de temps, mais qui a ensuite de multiples usages : dans les plats comme premier, étalée sur des bruschettas, comme fond pour les plats principaux; ou congelée pour en profiter à chaque fois que vous le souhaitez.
Bref, les asperges sont un excellent accompagnement pour nos dîners en famille.
Voyons alors comment créer cette crème merveilleusement bonne.
EMIMETTOAIFORNELLI vous conseille :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps, Été
Ingrédients
- 300 g asperges
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- 1 pincée sel
Outils
- Mixeurs plongeants
Étapes
Tout d’abord, coupons le pied de nos asperges avec un couteau. Laver bien sous l’eau courante et diviser chaque tige en 4/5 parties, selon leur taille.
Dans une casserole, mettons les asperges et recouvrons bien d’eau. Cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
Transférez dans un récipient (ou faites-le directement dans la casserole) : ajoutez le sel, l’huile et le parmesan.
Mixez le tout avec le mixeur plongeant jusqu’à obtenir une crème parfaitement lisse et veloutée.
La CRÈME D’ASPERGES SIMPLE À UTILISER TOUJOURS est prête.
Conservation
Elle se conserve au réfrigérateur pendant trois jours, ou il est possible de la congeler.
Le petit conseil en plus : ajoutez une cuillère de votre fromage à tartiner préféré (classique ou végétal, peu importe) ; cela sera encore plus gourmand.
