GÂTEAU NUA AVEC CRÈME PÂTISSIÈRE MOELLEUSE ET HUMIDE
Le gâteau Nua est un gâteau très moelleux et humide dans sa pâte, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter de toute la famille.
Cela faisait un moment que je voulais le préparer, mais je n’arrivais jamais à trouver le temps : il y a deux jours, j’ai fait la CRÈME PÂTISSIÈRE et aujourd’hui des amis venaient goûter, quelle meilleure excuse pour la préparer avec la crème restante ?
Et voilà que je me suis mise aux fourneaux et il en est sorti cette gourmandise super crémeuse.
Allons maintenant voir comment la réaliser.
EMIMETTOAIFORNELLI vous conseille :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 35 Minutes
- Portions: 1
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Pour un moule de 20/22 cm
- 2 œufs
- 10 cuillères à soupe sucre (120 g)
- 12 cuillères à soupe farine 00 (280 g)
- Demi citron (jus)
- Demi verre huile de tournesol (70 g)
- 1 sachet levure en poudre pour gâteaux
- 1 verre lait (140)
- 100 g crème pâtissière
Outils
- Fouets électriques
- Moule à gâteau
Étapes
J’ai utilisé la crème pâtissière restante, mais si vous voulez, voici la recette complète–>
CRÈME PÂTISSIÈRE il est préférable de la préparer à l’avance et d’attendre qu’elle refroidisse un peu avec le film plastique au contact.
Dans un bol, montez les œufs avec le sucre en vous aidant des fouets électriques ou même directement avec un robot de cuisine (crochet à fouet), pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une crème mousseuse (si vous le faites, votre gâteau sera encore plus moelleux).
Ajoutez peu à peu l’huile, le lait, le jus d’un demi-citron et la farine bien tamisée petit à petit ; enfin la levure.
Une fois tout prêt, beurrez bien un moule (de préférence à charnière, comme conseillé dans les outils) et versez le mélange.
Une fois cela fait, avec une cuillère, versez la crème petit à petit.
Préchauffez le four à 180 degrés et, une fois à température, enfournez.
La cuisson sera d’environ 30/35 minutes selon la puissance de votre four.
Faites toujours le test du cure-dent : piquez le gâteau sur un côté avec un cure-dent, s’il en ressort propre, il est prêt !)
Le GÂTEAU NUA AVEC CRÈME PÂTISSIÈRE MOELLEUSE ET HUMIDE est prêt ! Refroidissez bien avant de le démouler.
