POIVRONS RÔTIS AVEC UN TRUC POUR LES FAIRE RAPIDEMENT
Les poivrons rôtis sont un plat typique des dîners estivaux, accompagné d’un bon pain croustillant.
Je vous dis la vérité : j’ADORE ce plat, j’en mangerais vraiment beaucoup si ce n’était pas que mon estomac, lui, n’aime pas, alors tant pis, je me fais une petite bruschetta de temps en temps et l’envie me passe.
J’ai expérimenté de nombreuses façons de les cuire et je peux vous assurer qu’ils sont tout aussi bons grillés, au four ou à la friteuse à air.
Le truc pour les rendre délicieux est sûrement de les laisser reposer au moins une heure bien assaisonnés avec beaucoup d’ail et de persil.
À la fin de la recette, je vous dévoile un truc rapide pour les éplucher ! Alors, continuez à lire 🙂
EMIMETTOAIFORNELLI vous conseille :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 15 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Grill, Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons, Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 4 kg poivrons
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 gousse ail
- 1 bouquet persil (frais)
- 5 g sel
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Tout d’abord, lavons bien les poivrons et séchons-les avec un torchon,
Que vous choisissiez le grill, le four ou la friteuse à air, le résultat est toujours bon, mais vous devrez attendre environ 20 minutes (sur le grill environ la moitié), en les retournant bien de tous les côtés.
Le truc consiste à mettre les poivrons bien chauds dans un sac en plastique, l’humidité aidera à les éplucher.
À ce stade, ouvrons le poivron en deux (je le prends toujours par le pédoncule) et, à l’aide d’un couteau, retirons les graines à l’intérieur, Retournons et épluchons bien, puis coupons en lamelles dans le sens de la longueur du poivron.
Une fois nettoyés, versons dans un bol avec de l’huile, du sel, du persil et de l’ail bien haché.
Je vous conseille de laisser bien reposer au réfrigérateur, ainsi les saveurs seront bien libérées.
LES POIVRONS RÔTIS AVEC UN TRUC POUR LES FAIRE RAPIDEMENT sont prêts.
