RECETTE EXPRESS : PÂTES CRÉMEUSES AUX AUBERGINES ET TOMATES CERISES AVEC LA FRITEUSE À AIR
Découvrez les pâtes ultra-rapides avec une crème d’aubergines et de tomates cerises, prêtes en 15 minutes grâce à la friteuse à air. Facile et super savoureuse.
Vous cherchez un plat principal rapide, léger et super savoureux ? Ces pâtes crémeuses avec des aubergines et des tomates cerises sont la recette parfaite quand vous avez peu de temps mais que vous ne voulez pas sacrifier le goût.
Grâce à la friteuse à air, les aubergines deviennent tendres et savoureuses en quelques minutes, sans besoin de les frire ou de salir mille poêles. Avec les tomates cerises jaunes et rouges, super juteuses, elles créent une crème si gourmande que ce plat devient le roi de l’été.
Voyons donc comment je l’ai réalisée.
EMIMETTOAIFORNELLI vous conseille :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 800 g pâtes (moi conchiglie)
- 1 aubergine
- 200 g tomates cerises (jaunes et rouges)
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- sel
Outils
- Friteuse à air
- Mixeurs plongeants
- Casserole
- Planche à découper
Étapes
Tout d’abord, préparons la crème : il est possible de la réaliser la veille, conservée dans un bocal approprié, elle se garde plusieurs jours au réfrigérateur ; il est aussi possible de la congeler.
Lavez et séchez bien vos légumes.
Sur une planche à découper, mettez votre aubergine : coupez la tige et la partie inférieure de l’aubergine, divisez-la en deux puis en gros dés.
Prenez le panier de votre friteuse, mettez du papier sulfurisé (c’est optionnel) et versez les cubes.
Passons maintenant aux tomates cerises : coupez-les en deux et mettez-les dans la friteuse.
Assaisonnez avec beaucoup d’huile et une pincée de sel (la quantité dépend de vos habitudes alimentaires).
Fermez le panier dans la friteuse : 200 degrés pendant 15 minutes.
Pendant que la sauce cuit, passons aux pâtes : mettez une casserole avec beaucoup d’eau sur le feu ; dès qu’elle arrive à ébullition, salez et ajoutez les pâtes. Comptez les minutes indiquées sur le paquet.
Pendant que les pâtes cuisent, le condiment est cuit : versez dans le bol du mixeur plongeant avec une louche d’eau de cuisson : mixez pendant quelques minutes à vitesse maximale, jusqu’à ce que le tout soit crémeux.
Le condiment est prêt.
Égouttez les pâtes al dente et versez-les dans un bol, mélangez avec la crème et (si vous le souhaitez) beaucoup de parmesan : la RECETTE EXPRESS : PÂTES CRÉMEUSES AUX AUBERGINES ET TOMATES CERISES AVEC LA FRITEUSE À AIR est prête.
