WRAP SANS GLUTEN AVEC POULET
Une recette facile et rapide, avec seulement deux ingrédients : eau et farine sans gluten.
Fatigués du même vieux poulet grillé ? Voici une super idée gourmande et attrayante pour le servir d’une manière différente et je vous assure qu’il ne faut vraiment que 5 minutes pour le réaliser 🙂
On sait qu’il faut préférer la viande blanche à la viande rouge car elle est moins grasse et plus saine, puis le boucher en bas de chez moi la vend vraiment bien et donc je la cuisine souvent et de nombreuses manières différentes.
Allons donc voir comment je l’ai fait.
EMIMETTOAIFORNELLI vous conseille :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 100 g farine de riz sans gluten
- 50 g eau
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées sans gluten
- 400 g poitrine de poulet (ou dinde)
- 1 tête salade
- 5 g sel
Outils
Pour la bonne réussite de la recette, je vous conseille ces outils (ADV)
- Tapis de cuisson
- Rouleau à pâtisserie
- Plan de travail
- Poêle
- Grill
Étapes
Dans un bol ou sur le plan de travail, versez la farine avec la levure : versez lentement l’eau et commencez à mélanger jusqu’à former une boule lisse.
Divisez la pâte en deux et étalez avec le rouleau pour créer la forme classique de la piadina.
Huilez légèrement une poêle antiadhésive, chauffez et versez dessus notre pâte : elle cuira quelques minutes de chaque côté (environ).
Laissez refroidir dans un récipient cylindrique (comme un verre) en repliant la piadina sur elle-même : de cette façon, lorsque vous la remplirez à froid, elle ne se cassera pas.
Dans un grill, faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés : salez à votre goût. (je l’assaisonne aussi avec de l’huile d’olive et du jus de citron, mais c’est facultatif)
Prenez les piadines, mettez une ou deux feuilles de salade, versez le poulet à l’intérieur et éventuellement la sauce César.
Le WRAP SANS GLUTEN AVEC POULET est prêt à être dégusté bien chaud.
