4 feuilletés rapides faits avec de la pâte feuilletée
Une entrée savoureuse parfaite à mettre sur la table à Pâques, Noël ou tout autre jour de fête où nous avons besoin de quelque chose de simple à préparer mais en même temps savoureux et pratique. Dans cette recette, je vous propose 4 types de farces différentes que vous pouvez préparer et servir immédiatement ou congeler crus et les cuire selon les besoins. De cette façon, vous aurez toujours une entrée prête!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les 4 feuilletés rapides faits avec de la pâte feuilletée:
- 100 g Charcuteries et fromages (Mixtes)
- 100 g ricotta
- 100 g épinards, cuits, bouillis
- sel
- 100 g ricotta
- 100 g jambon cuit
- sel
- 20 g parmesan
- poivre
- 80 g fromage à tartiner
- 80 g saumon fumé
- 2 rouleaux pâte feuilletée (Rectangulaire)
- graines de sésame
- graines de pavot
- 20 ml lait
Étapes
Pour la préparation des 4 feuilletés rapides avec la pâte feuilletée regardez la vidéo ICI.
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Première farce:
Mixez des charcuteries et fromages à votre goût, si le mélange est trop dur, vous pouvez ajouter un peu d’eau (cela dépend du type de fromages que vous utilisez).
Deuxième farce:
Mettez la ricotta, les épinards et hachez-les un peu.
Ajoutez un peu de sel et mélangez.
Troisième farce:
Dans un récipient, mettez la ricotta, le jambon cuit en morceaux, un peu de sel et de poivre, le parmesan et mélangez.
Assemblage:
Ouvrez le premier rouleau de pâte feuilletée, faites une bande sur le bord avec la première farce mise dans une poche à douille. Roulez jusqu’à ce que le bord soit en dessous. Coupez.
Faites la même chose avec la deuxième farce. Coupez le reste de pâte feuilletée en 4, puis chaque morceau sur un côté, coupez avec la roulette. Mettez un peu de fromage à tartiner sur les parties non coupées.
Coupez le saumon en morceaux et placez un morceau dessus. Roulez. Rapprochez les deux rouleaux et coupez-les en morceaux de la taille désirée.
Disposez-les sur la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, en laissant un peu d’espace entre eux. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de tous les ingrédients. Vous pouvez aussi utiliser d’autres types de farce ou les faire uniquement avec des saucisses. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les faire en découpant un peu la pâte feuilletée avec la roulette. L’important est que la fermeture reste toujours en dessous sinon elle s’ouvrira pendant la cuisson.
Enfin, badigeonnez-les avec un peu de lait ou d’œuf et saupoudrez de différentes graines pour distinguer les goûts. Faites cuire à 200° pendant environ 20 min.
Bon appétit!
