Arancini de Carnaval véganes
Nous sommes en pleine période de carnaval, alors il me semblait approprié de faire une recette sur ce thème ☺️. J’ai fait les arancini de carnaval mais en version végane, donc sans œufs, lait, ni beurre. Je dois dire qu’ils sont tellement bons qu’ils ont disparu en un instant. Ce sont des petites douceurs délicieuses et très simples à préparer avec des ingrédients simples à la portée de tous.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4/6
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients pour les arancini de carnaval véganes :
- 250 g farine
- 30 g sucre
- 140 ml lait végétal (À volonté)
- 4 g levure de boulanger sèche
- 20 ml huile de graines
- 100 g sucre
- 1 zeste de citron
- 1 zeste d'orange
Étapes
La préparation des arancini de carnaval véganes est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Dans une casserole, mettons la farine, le sucre, la levure. Ajoutons la boisson végétale, l’huile puis mélangeons et pétrissons jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couvrez et laissez lever pendant environ une heure.
Préparation de la garniture :
Mettons le sucre, les zestes râpés de citron et d’orange et mélangeons.
Après environ une heure, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé en vous aidant d’un peu de farine.
Mettons la garniture préparée dessus et étalons-la sur toute la surface. Roulez et coupez en tranches. Faites frire les arancini dans l’huile bouillante pendant quelques minutes.
Bon appétit !
