Aubergines assaisonnées façon salade 🥗
Avez-vous déjà essayé d’assaisonner les aubergines comme une salade ? Si la réponse est non, alors il faut absolument les essayer ☺️ elles sont DÉLICIEUSES !! Une recette simple à préparer qui se sert froide, donc parfaite comme recette estivale à ajouter en accompagnement de nos plats principaux ou comme entrée, apéritif à déguster sur du pain grillé !
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les aubergines assaisonnées façon salade :
- aubergines
- huile d'olive extra vierge
- sel
- jus de citron (Ou vinaigre)
- persil
- ail
Étapes
La préparation des aubergines assaisonnées façon salade est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Tout d’abord, faisons cuire les aubergines à 180° pendant environ 20 min puis éteignons et laissons-les refroidir dans le four avec la porte fermée (de cette façon, elles se nettoieront facilement). Une fois refroidies, nous les nettoyons et les coupons en lanières.
Ajoutons l’ail en morceaux, l’huile, un peu de sel, un peu de jus de citron (ou vinaigre) à volonté, le persil haché et mélangeons.
Laissons reposer quelques heures (mieux si nous les mettons au frigo).
Bon appétit !
