Les beignets au citron de Carnaval sont l’un des desserts les plus appréciés de cette période. Moelleux, légers et parfumés aux agrumes, ils se préparent en très peu de temps et disparaissent encore plus vite. C’est une recette facile et rapide, parfaite même pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’expérience en cuisine. Le parfum de citron les rend frais et irrésistibles, idéals à déguster fraîchement faits et passés dans le sucre.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients
- 1 œuf
- 200 g farine
- 40 g beurre
- 50 g sucre
- 20 ml jus de citron
- zeste de citron
- huile de graines (Pour la friture)
- Demi sachet levure chimique
Étapes
Pour la préparation des beignets au citron moelleux et parfumés, parfaits pour le Carnaval, regardez la vidéo ICI.
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Dans un bol, mettez le beurre fondu, le sucre et le zeste de citron. Mélangez bien. Ajoutez l’œuf et mélangez. Ajoutez la farine et la levure
Formez une pâte, enveloppez-la dans du film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Après le repos, reprenez la pâte et divisez-la en plusieurs parties. Formez des boudins, puis coupez-les en morceaux de la taille désirée.
Avec les mains, formez des petites boules. Chauffez l’huile de graines et faites frire les beignets dans l’huile bien chaude, quelques-uns à la fois. Retournez-les souvent et laissez-les cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant et passez-les immédiatement dans le sucre semoule.
Bon appétit!
Résultat final
Et voilà des beignets au citron moelleux, parfumés et irrésistibles, parfaits pour célébrer le Carnaval de manière simple et gourmande.
conservation:
Les beignets sont meilleurs fraîchement préparés
Ils se conservent 1 jour à température ambiante
La congélation n’est pas recommandée
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je les cuire au four?
Oui, mais la version frite reste la plus moelleuse et traditionnelle.
Puis-je préparer la pâte à l’avance?
Oui, vous pouvez la laisser au frigo quelques heures avant de l’utiliser.
Puis-je les aromatiser différemment?
Bien sûr, vous pouvez utiliser de l’orange ou de la vanille à la place du citron.
Pourquoi vous aimerez cette recette:
Facile et rapide
Parfumée au citron
Moelleuse et légère
Parfaite pour le Carnaval
Appréciée des grands et des petits 🎭
