Biscuits à la citrouille avec farine de châtaigne
Des biscuits d’automne délicieux faits avec de la citrouille et de la farine de châtaigne. Ils sont parfaits à tremper dans le lait au petit déjeuner, comme collation ou goûter et pourquoi pas aussi comme dessert en fin de repas. Une recette très simple à préparer en très peu de minutes! Si vous aimez les biscuits, essayez aussi : Biscuits citrouille et chocolat sans sucre, Biscuits sablés au cacao sans œufs, biscuits sablés à la noix de coco sans œufs, etc.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver, Halloween
Ingrédients pour les biscuits à la citrouille avec farine de châtaigne :
- 100 g citrouille (Cuite)
- 50 g beurre
- 170 g sucre
- 300 g farine 00
- 50 g farine de châtaigne
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- zeste de citron
- 2 œufs
- arôme de citron
- vanille
Étapes
Pour la préparation des biscuits à la citrouille avec farine de châtaigne, regardez la vidéo ICI.
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Dans un récipient, mettez les œufs, la citrouille cuite et mixée, le beurre fondu, le zeste de citron râpé, l’arôme de citron et la vanille.
Ajoutez le sucre et mélangez. Ajoutez la levure, la farine de châtaigne, la farine 00 et mélangez et pétrissez rapidement avec les mains.
Prenez un peu de pâte avec les mains et formez des boulettes. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en laissant un peu d’espace entre elles. À la fin, saupoudrez toutes les boulettes de sucre glace puis faites cuire à 180° pendant environ 20 min.
Bon appétit !
