Biscuits au beurre
Des petits biscuits délicieux, très rapides à préparer avec une pâte sablée au beurre et partiellement recouverts de chocolat et de grains de noisette. Ils sont parfaits accompagnés d’une tasse de thé ou de café pour une collation de l’après-midi ou comme dessert en fin de repas, bref, vous pouvez les déguster à tout moment de la journée où vous en avez envie !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les biscuits au beurre :
- 200 g beurre
- 1 œuf
- 270 g farine
- 80 g sucre
- vanille
- sel
Étapes
La préparation des biscuits au beurre est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Mettons le beurre à température ambiante, le sucre et commençons à mélanger. Ajoutons une pincée de sel, de la vanille, l’œuf et la farine, puis pétrissons pour bien amalgamer tous les ingrédients. La pâte ne doit être ni trop molle ni trop dure.
Nous la mettons dans une poche à douille avec une douille étoilée et formons les biscuits directement sur une plaque recouverte de papier cuisson. J’ai choisi de faire des petites touffes et des bandes, vous pouvez également faire d’autres formes à votre guise. Sur certains, nous pouvons mettre un peu de grains de noisette ou de pistache dessus. Faisons cuire à 180° pendant environ 20 min. Une fois refroidis, nous pouvons les glacer avec le chocolat fondu !
bon appétit!
