Les biscuits Nutellotti sont de délicieuses douceurs simples, préparées avec seulement 3 ingrédients : farine, œufs et Nutella. Moelleux à l’intérieur, avec un cœur crémeux parfumé à la noisette, ils sont parfaits pour un goûter rapide, un petit-déjeuner spécial ou pour adoucir les fêtes. Cette recette est tellement facile qu’elle conquérira tout le monde, même ceux qui ont peu d’expérience en cuisine. En quelques minutes, vous obtiendrez des biscuits à la Nutella moelleux et irrésistibles, idéaux pour être servis avec un café ou un thé chaud.
Essayez aussi les Biscuits nutellotti sans œufs ou bien :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 180 g Nutella®
- 135 g farine
- 1 œuf
Étapes
Pour la préparation des Biscuits Nutellotti – recette facile avec 3 ingrédients, moelleux et irrésistibles, regarde la vidéo ICI.
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Dans un bol, mélange l’œuf avec la Nutella jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux. Ajoute la farine et pétris rapidement avec un robot pâtissier ou avec les mains pour former une pâte homogène.
Enveloppe la pâte dans du film alimentaire et laisse reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Prends de petites portions d’environ 15 g chacune.
Forme des petites boules. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en laissant un peu d’espace entre elles.
Avec un doigt ou le manche d’une cuillère, crée un petit creux au centre de chaque boule. Remplis chaque creux avec un peu de Nutella à l’aide d’une poche à douille. À volonté, ajoute par-dessus des éclats de noisettes pour une touche croquante. Fais cuire au four statique préchauffé à 170°C pendant environ 10 minutes.
Avec un doigt ou le manche d’une cuillère, crée un petit creux au centre de chaque boule. Remplis chaque creux avec un peu de Nutella à l’aide d’une poche à douille. À volonté, ajoute par-dessus des éclats de noisettes pour une touche croquante. Fais cuire au four statique préchauffé à 170°C pendant environ 10 minutes.
Pour obtenir des biscuits Nutellotti moelleux et parfaits, assurez-vous que la Nutella soit à température ambiante avant de commencer : ainsi la pâte sera plus facile à travailler et uniforme. Pendant la cuisson, les biscuits ne doivent pas trop sécher : après environ 10 minutes, ils seront encore moelleux, mais en refroidissant, ils atteindront la consistance idéale. Vous pouvez les personnaliser en ajoutant une touche de fantaisie : une noisette entière au centre, pour un effet “Bacio di dama à la Nutella”; ou bien saupoudrer de sucre glace ou de cacao amer après la cuisson. Les biscuits Nutellotti se conservent parfaitement dans une boîte en métal ou un récipient hermétique pendant 5-6 jours. Évitez de les conserver au réfrigérateur, car l’humidité pourrait les durcir. Si vous voulez les préparer à l’avance, vous pouvez aussi congeler la pâte crue déjà portionnée : il suffira de la cuire congelée en ajoutant 2-3 minutes de cuisson supplémentaires.
