biscuits sablés à la noix de coco sans œufs
De délicieux petits biscuits faits de pâte sablée au beurre avec l’ajout de noix de coco et de rhum dans la pâte, glacés au chocolat au lait pour les rendre encore plus gourmands 🙈 et sur certains, j’ai mis aussi un peu de praliné aux noisettes ! Ils sont très appétissants et aussi très jolis, donc vous pouvez envisager de faire un joli paquet et d’en offrir à vos proches pour les fêtes de Noël. Je vous conseille d’essayer ces petits biscuits accompagnés d’une tasse de chocolat chaud, d’un thé ou d’un café ! Les biscuits sablés à la noix de coco sans œufs sont très simples à préparer et c’est aussi une belle façon de passer du temps avec nos enfants et de s’amuser en créant de délicieux petits biscuits !
Essayez aussi ces douceurs de Noël :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients pour les biscuits sablés à la noix de coco sans œufs:
- 250 g farine
- 150 g beurre
- 150 g sucre
- 50 ml rhum
- 50 g noix de coco râpée
- autant que nécessaire chocolat au lait
Outils
Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter :
📌 robot pâtissier planétaire ICI
- Robots pâtissiers Robot pâtissier
Étapes
La préparation des biscuits sablés à la noix de coco sans œufs est très simple, regardez la vidéo ICI.
Pour cette recette, j’ai utilisé le robot pâtissier mais si vous ne l’avez pas, vous pouvez utiliser un batteur électrique.
Mettons le sucre, le beurre à température ambiante, le rhum, la noix de coco râpée et mélangeons bien. Ajoutons la farine et pétrissons pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Nous le mettons sur du film plastique, l’enveloppons et le mettons au réfrigérateur pendant environ 30 min. Après environ 30 min, prenons un peu de pâte et étalons un petit boudin.
Nous coupons en morceaux. Prenons un morceau à la fois et modelons avec les mains en faisant différentes formes comme des petits anneaux, des fers à cheval ou en utilisant divers emporte-pièces. Nous les mettons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en laissant un peu d’espace entre eux. Faisons cuire à 200° pendant environ 10/12min. Une fois cuits, laissons bien refroidir puis les glacer avec le chocolat au lait fondu.
Nous pouvons ajouter un peu de praliné aux noisettes ou de noix de coco par-dessus.
Bon appétit !
