Biscuits sablés au cacao sans œufs
Des biscuits spectaculaires réalisés sur le thème de Noël avec une pâte sablée au cacao sans œufs. J’ai choisi de les glacer avec du chocolat au lait, mais si vous voulez un effet encore plus « wow », faites-le avec du chocolat blanc ! Ils sont très mignons mais aussi très bons à manger tels quels ou accompagnés d’une tasse de thé, café, chocolat ou autre. Ces petits biscuits peuvent être faits dans n’importe quelle forme et avec n’importe quel moule, de Noël ou non, alors amusez-vous ! Ces petits biscuits peuvent également être une idée cadeau de Noël pour vos proches, ils apprécieront certainement beaucoup.
Essayez aussi ces biscuits :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour les biscuits sablés au cacao sans œufs :
- 225 g farine
- 150 g beurre
- 50 ml lait
- 25 g cacao amer en poudre
- vanille
- 150 g sucre
- chocolat (fondu)
Outils
Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter:
📌 le robot pâtissier ICI
Étapes
La préparation des biscuits sablés au cacao sans œufs est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Pour cette recette, j’ai utilisé le robot pâtissier mais vous pouvez aussi utiliser un batteur électrique.
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Mettons le sucre, le beurre à température ambiante, le lait, un peu de vanille, le cacao et mélangeons bien. Ajoutons la farine et pétrissons pendant quelques minutes.
Enveloppons la pâte sablée obtenue dans du film plastique et mettons-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Ensuite, prenons un peu de pâte à la fois pour former les différents biscuits.
Tout d’abord, j’ai formé un boudin, puis je l’ai découpé en petits morceaux et j’ai formé différentes formes (petits anneaux, fers de cheval, bâtonnets, etc.), ou nous pouvons utiliser divers emporte-pièces au choix.
Faisons-les cuire à 200° pendant environ 10/12 min puis laissons-les bien refroidir. Glacez et décorez à volonté.
Bon appétit !
