Biscuits salés au parmesan
Des biscuits salés faits avec des blancs d’œufs, du parmesan et des fruits secs que l’on peut déguster comme apéritif accompagnés d’un spritz, comme entrée lors d’un dîner/déjeuner ou comme collation salée à tout moment de la journée quand on en a envie ! Une recette très simple à préparer qui se conserve très bien quelques jours dans un récipient hermétique.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les biscuits salés au parmesan:
- 100 g blancs d'œufs
- 200 g fruits secs
- 100 g parmesan
Étapes
La préparation des biscuits salés au parmesan est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, commencez à monter les blancs d’œufs en neige ferme avec un batteur électrique. Ajoutez une pincée de sel, le parmesan et mélangez délicatement. Hachez les fruits secs et ajoutez-les. Mélangez bien. Prenez un peu de pâte avec les mains et formez des petites boules. Déposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant un peu d’espace entre elles.
Faites cuire à 180° pendant environ 15 minutes.
Bon appétit !
