Boulettes de haricots et ricotta
Qui a dit que les boulettes doivent être forcément de viande ? Je vous propose ces délices faites avec des haricots et de la ricotta sans viande et sans œufs! Un excellent plat simple à faire à déguster au déjeuner ou dîner!
Essayez aussi ces boulettes sans viande:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Portions: 6/8
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients pour les boulettes de haricots et ricotta:
- 200 g haricots cuits
- 100 g ricotta
- poivre
- ail en poudre
- curcuma en poudre
- 500 ml purée de tomates
- 100 g ricotta
- 1 cuillère farine complète
- sel
- 3 cuillères chapelure
- gingembre en poudre
Outils
Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter le robot de cuisine ICI.
- Robot de cuisine
Étapes
La préparation des boulettes de haricots et ricotta est très simple, regardez la vidéo ICI.
Hachez les haricots cuits bien égouttés. Ajoutez la ricotta, les épices à votre goût (curcuma, gingembre, poivre, ail) et mélangez.
Ajoutez la chapelure et la farine et mélangez. Prenez un peu de mélange dans vos mains et formez des petites boulettes. Dans une casserole, mettez un peu d’huile.
Ajoutez l’ail et faites revenir. Ajoutez la purée de tomates, un peu de sel, un demi-verre d’eau.
Faites cuire pendant environ 20 min. Ajoutez les boulettes et continuez la cuisson pendant 20 min à feu doux. Retournez-les à mi-cuisson!
Bon appétit!
