Boulettes de Viande à la Friteuse à Air : Croquantes à l’Extérieur, Tendres à l’Intérieur !
Vous avez envie d’un plat principal savoureux mais léger, parfait pour toute la famille ? Les boulettes de viande à la friteuse à air sont la solution idéale ! Dorées et croquantes à l’extérieur, tendres et juteuses à l’intérieur, ces boulettes se préparent en quelques minutes sans avoir besoin de frire dans l’huile bouillante. Avec la friteuse à air, vous pouvez obtenir un résultat parfait avec moins de graisse, tout en préservant toute la saveur de la tradition. Idéales à servir chaudes avec un accompagnement de légumes ou une salade fraîche. Dans ma version, j’ai utilisé de la viande hachée mixte, des œufs, du fromage râpé, du pain trempé et du persil frais pour donner une touche supplémentaire de saveur. Je vous guiderai pas à pas dans la préparation, avec une courte vidéo montrant chaque étape, de la préparation de la pâte à la cuisson finale.
Essayez-les et laissez-vous séduire par une explosion de saveurs… en version plus légère!
Essayez aussi ces recettes de boulettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les Boulettes de Viande à la Friteuse à Air :
- 500 g viande hachée mixte
- 1 œuf
- sel
- ail
- persil
- pain rassis
Étapes
Pour la préparation des Boulettes de Viande à la Friteuse à Air regardez la vidéo ICI.
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Dans un récipient, mettez la viande, l’ail, l’œuf, le pain mouillé et essoré, le persil haché
mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez un peu de sel et formez les boulettes en prenant un peu de mélange à la fois et en modelant avec les mains pour former des boulettes de la taille désirée. Placez les boulettes obtenues dans le panier de la friteuse à air.
cuire à 180°C pendant environ 20 min
Bon appétit
✅ Comment conserver les boulettes :
Au réfrigérateur : Placez les boulettes restantes dans un récipient hermétique. Elles se conservent bien pendant 2-3 jours. Au congélateur : Une fois cuites et complètement refroidies, vous pouvez les congeler. Disposez-les sur un plateau pour éviter qu’elles ne collent, puis transférez-les dans des sacs de congélation. Elles se conservent jusqu’à 2 mois. Il vous suffira de les réchauffer directement dans la friteuse à air ou au four.
FAQ (Questions et Réponses)
🔥 Comment les réchauffer ?
Pour conserver leur croquant : Friteuse à air : 3-4 minutes à 180°C. Four traditionnel : 5-7 minutes à 180°C. Évitez le micro-ondes, qui les rend molles.
