Boulettes de viande frites sans œufs
Des petites boulettes comme celles que faisait ma grand-mère quand j’étais petite, sauf que moi je les ai faites sans œufs ! Je dois dire que même si le frit est lourd, ça en vaut la peine, si je dois me « gâter » je préfère le faire comme il faut🤣. Elles sont parfaites à servir comme apéritif ou entrée ou pourquoi pas comme amuse-bouche peut-être en version mini ! Essayez-les, ça en vaut la peine !
Essayez aussi ces recettes de boulettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les boulettes de viande frites sans œufs :
- 400 g viande hachée de bœuf (Ou mixte)
- 50 g parmesan
- 50 ml vin blanc
- 2 tranches pain rassis
- sel
- ail
- huile de tournesol (Pour frire)
Étapes
La préparation des boulettes de viande frites sans œufs est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Mettons la viande hachée, un peu d’ail, du sel, le parmesan, ajoutons le pain mouillé et exprimé, le vin et mélangeons.
Prenons un peu de mélange et modelons avec les mains pour obtenir des boulettes. Une fois prêtes, nous les faisons frire dans l’huile chaude pendant quelques minutes, nous les retournons pour obtenir une cuisson uniforme. Dès qu’elles sont prêtes, nous les égouttons et les mettons sur du papier absorbant.
Bon appétit !
