Bretzels variés sans œufs
Les bretzels sont très savoureux et parfaits en toutes circonstances, que ce soit pour un simple apéritif, une collation ou un snack, ou encore pour les inclure dans une entrée accompagnée de charcuterie et de fromage pour votre menu de Pâques! Une recette très simple à préparer qui sera sûrement très appréciée des grands et des petits!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les bretzels variés sans œufs:
- 350 g farine
- 120 g beurre
- 250 g ricotta
- Demi sachet levure instantanée pour préparations salées
- 125 g yaourt
- 50 fromage
- épices (À volonté)
Étapes
Pour la préparation des bretzels variés sans œufs regardez la vidéo ICI.
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Mettons la ricotta, le yaourt, le beurre, la farine, la levure, un peu de cumin, du sel et pétrissons jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Divisons la pâte obtenue en deux parties et étalons un morceau à la fois sur du papier cuisson. Badigeonnons avec un peu de lait et mettons du fromage râpé sur la moitié.
pressons légèrement, sur l’autre moitié, mettons les graines de sésame et pressons un peu. Coupons en bandes de la taille désirée.
faisons cuire à 180° pendant environ 20 min. Étendons l’autre moitié de la pâte et procédons de la même manière en utilisant des épices à volonté. Coupons en bandes.
faisons cuire à 180° pendant environ 20 min.
Bon appétit!
