Brique noisette et crème
Une autre catégorie de desserts que je préfère pour l’été, ce sont ceux en « brique« ! Simples et rapides à préparer et excellents à servir en toute circonstance : comme dessert en fin de repas, comme goûter, en-cas ou à tout moment de la journée où nous avons envie d’un peu de sucré. Pour la brique d’aujourd’hui, j’ai choisi l’association crème et noisette et je dois dire qu’elle a été très appréciée!!!
Si vous aimez les desserts à la noisette, essayez également ces recettes:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la brique noisette et crème:
- 250 ml boisson à la noisette
- 50 g sucre
- 30 g fécule de maïs
- 50 g pâte de noisettes
- 200 ml boisson à la noisette
- biscuits (Type oro Saiwa)
- 150 g crème fouettée
- praliné de noisettes
Étapes
La préparation de la brique noisette et crème est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Préparation de la crème:
Dans un récipient, mettons la fécule, le sucre et la boisson végétale de noisettes en mélangeant. Ajoutons la pâte de noisettes, faisons cuire pour épaissir pendant quelques minutes. Vous pouvez utiliser la cuisinière ou le micro-ondes en sortant la crème chaque minute pour la remuer.
Une fois épaissie, nous la couvrons de film alimentaire et laissons refroidir.
Assemblage:
Nous mettons une couche de biscuits trempés dans la boisson à la noisette et les disposons en ligne. Nous ajoutons une couche de crème,
Nous étalons. Nous ajoutons une autre couche de biscuits trempés et continuons ainsi en alternant les couches. Au milieu, nous mettons une couche de crème fouettée puis continuons avec les autres couches de crème.
Nous couvrons également le bord avec un peu de crème. Nous nettoyons le bord de l’assiette si nécessaire et nous mettons sur la crème le praliné de noisettes. Nous décorons à notre goût avec de la crème fouettée, de la pâte de noisettes et du praliné. Nous mettons au frigo pendant quelques heures.
Bon appétit!
