Cake aux courgettes et jambon cuit
Un cake salé très gourmand à déguster en entrée ou à l’apéritif ! J’ai choisi de le faire avec des courgettes, du jambon cuit, de la scamorza, des œufs, du lait et de la farine ! Si vous n’aimez pas les courgettes, vous pouvez les remplacer par vos légumes préférés ! Cette recette est très simple à préparer et très pratique à servir !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le cake aux courgettes et jambon cuit:
- 1 courgette
- 3 œufs
- 50 g parmesan
- 80 ml huile de graines
- 100 ml lait
- 50 g fécule de pommes de terre
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique pour préparations salées
- 100 g jambon cuit
- 100 g scamorza
Étapes
La préparation du cake aux courgettes et jambon cuit est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, nettoyons la courgette et coupons-la en fines tranches. Ajoutez un peu de sel et laissez reposer quelques minutes. En attendant, commencez à travailler les œufs avec une pincée de sel.
Ajoutez l’huile, le lait, le parmesan, la farine et la fécule petit à petit.
Ajoutez la levure et mélangez. Coupez le jambon cuit en dés. Coupez la scamorza.
Essorez les courgettes et ajoutez-les au mélange, puis incorporez. Ajoutez également le jambon cuit, la scamorza et mélangez. Versez le mélange obtenu dans le moule
cuire à 180° pendant environ 40/50 min.
Bon appétit !
