Moelleux, parfumé et gourmand, le cake marbré est un grand classique qui conquiert toujours tout le monde. Sa caractéristique principale est l’alternance de pâte claire et foncée, qui offre un effet marbré irrésistible tant pour les yeux que pour le palais. Parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, ce gâteau simple à réaliser apporte à table toute la bonté des recettes maison. Doux et léger, il se prépare avec peu d’ingrédients authentiques et sans complications, et est idéal à déguster avec une tasse de lait, de café ou de thé.
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le cake marbré :
moule 11×26 cm
- 200 g farine
- 5 œufs
- 200 g sucre
- 80 ml huile de graines
- 2 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré
- 1 levure chimique
- vanille
Outils
🔪 Outils utiles
Grandes bols pour mélanger les ingrédients
Fouets électriques ou robot culinaire pour monter la pâte
Tamis pour la farine et le cacao
Spatule en silicone pour mélanger délicatement
Moule à cake (environ 26×11 cm)
Papier sulfurisé ou beurre et farine pour le moule
Couteau bien aiguisé pour trancher les parts
Étapes
La préparation du cake marbré est très simple, regardez la vidéo ICI.
-
Dans un récipient, mettez les œufs, le sucre, une pincée de sel et battez jusqu’à obtenir un mélange clair et crémeux. Ajoutez l’huile, la vanille et la farine petit à petit en mélangeant.
Enfin, ajoutez la levure et mélangez bien. Versez environ 3/4 du mélange obtenu dans le moule, ajoutez le cacao dans le mélange restant et mélangez. Faites cuire à 180°C pendant environ 40/50 minutes.
Bon appétit!
📦 Conservation :
Le cake marbré se conserve moelleux pendant 3-4 jours à température ambiante, dans un récipient hermétique ou enveloppé dans un film plastique pour éviter qu’il ne sèche. Vous pouvez aussi le congeler déjà en tranches : ainsi, il sera prêt à être décongelé au besoin, en le réchauffant légèrement pour retrouver toute sa saveur.
