Carrés de ricotta et mûres
Un délicieux dessert fait avec de la ricotta fraîche, des œufs, du sucre, des mûres et très peu de farine. Les desserts à la ricotta plaisent toujours à tout le monde, mais surtout à moi 🤣 puisque j’avais fait ces simples carrés il y a quelque temps et que je les avais beaucoup aimés, j’ai décidé de les refaire en ajoutant cependant des fruits frais et j’ai choisi les mûres! Si vous n’aimez pas les mûres, vous pouvez choisir tout autre type de fruit que vous préférez! Si vous aimez la combinaison ricotta et mûres, essayez aussi le Gâteau de mûres avec ricotta et citron! Je vous conseille de regarder aussi la Confiture de mûres.
Si vous aimez les desserts à la ricotta, essayez aussi:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les carrés de ricotta et mûres:
- 500 g ricotta
- 3 œufs
- 120 g sucre
- 70 g farine
- zeste de citron
- 200 g mûres
Étapes
La préparation des carrés de ricotta et mûres est très simple à réaliser, regardez la vidéo ICI.
-
Mettons les œufs, un peu de zeste de citron râpé, le sucre et battons légèrement avec le fouet électrique (il ne faut pas les monter). Ajoutons la ricotta et mélangeons.
Ajoutons la farine petit à petit en mélangeant (je mets le fouet à basse vitesse pendant que j’ajoute la farine). Ajoutons les mûres préalablement lavées et mélangeons bien.
Mettons le mélange obtenu dans un moule au choix (vous pouvez également choisir un moule rond de 20/22 cm et faire un gâteau au lieu de carrés). Niveler et mettre au four à 180° pendant environ 40 min.
Bon appétit!
