châtaignes à la friteuse à air
Je sais, vous me direz que les châtaignes doivent être grillées au feu de bois, mais comment faire pour ceux qui n’ont pas cette possibilité? Ils n’en mangent pas? Eh bien, j’ai une solution 😏la friteuse! Je dois dire que j’ai fait un essai et c’était très réussi, et cela se prépare en quelques minutes. L’année dernière, ne utilisant pas la friteuse, je les avais faites au papier d’aluminium et au micro-ondes et nous avons aimé. En hiver, après un repas avec des amis, il est courant de cuire un peu de châtaignes après la viande et de les déguster avec un verre de vin rouge, de préférence du vin nouveau ! Moi, en particulier, j’aime beaucoup les châtaignes, que ce soit à les manger telles quelles ou dans diverses recettes sucrées ou salées comme la Velouté de châtaignes aux champignons et speck, Beignets de châtaignes, Tarte vegan à la farine de châtaignes ou encore Gâteau au chocolat avec de la farine de châtaignes et des poires.
Essayez aussi ces recettes avec des châtaignes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2/3
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients pour les châtaignes à la friteuse à air:
- châtaignes
- sel
Étapes
La préparation des châtaignes à la friteuse à air est très simple et rapide en utilisant seulement deux ingrédients: châtaignes et sel, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, il faut prendre les châtaignes une à une et avec un couteau faire une petite incision (attention à ne pas vous blesser). Nous lavons les châtaignes à l’eau tiède puis nous les égouttons et les mettons dans le panier de la friteuse. Attention à ne pas laisser de châtaigne sans incision sinon elle explosera pendant la cuisson (je le dis car cela m’est déjà arrivé et j’ai eu peur 🙈). Nous mettons un peu de sel sur les châtaignes.
Faites cuire à 200° pendant environ 15 min. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les retourner à mi-cuisson!
Bon appétit !
