Chiacchiere farcies à la pistache
Commençons à nous préparer pour le Carnaval avec cette version gourmande de chiacchiere farcies à la pistache. Une recette simple et très appréciée par tous que nous pouvons préparer chez nous ! J’ai choisi de faire le remplissage à la pistache parce que comme vous le savez bien c’est mon préféré mais si vous le souhaitez, vous pouvez facilement le remplacer par Nutella ou d’autres pâtes à tartiner au choix ! L’année dernière, je vous ai proposé vraiment beaucoup d’idées pour le Carnaval parmi lesquelles les Frappe de carnaval farcies à la crème pâtissière, les Serpentins sucrés de Carnaval, les Biscuits masques de carnaval, etc. Regardez ici tous les Desserts de Carnaval que j’ai faits !
Je vous conseille d’essayer également ces versions de chiacchiere :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6/8
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients pour les chiacchiere farcies à la pistache :
- 170 g farine
- 1 œuf
- 30 ml vin blanc
- 20 g beurre
- 20 g sucre
- huile de graines (Pour frire)
- crème à la pistache (Ou d'autres crèmes au choix)
- sucre glace
Étapes
Pour la préparation des chiacchiere farcies à la pistache, regardez la vidéo ICI.
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Dans un récipient, mettons le beurre, l’œuf, le sucre, le vin et mélangeons. Ajoutons la farine.
mélangeons et pétrissons jusqu’à obtenir un mélange homogène. Étendons la moitié de la pâte. Nous devons obtenir une feuille très fine.
Découpons les bords puis coupons des rectangles. Sur la moitié, mettons un peu de crème à la pistache. Badigeonnons les bords avec un peu de lait/eau.
couvrons avec les rectangles vides. Fermons bien les extrémités pour éviter la fuite de la crème pendant la cuisson. Nous les faisons frire dans l’huile bouillante pendant quelques minutes de chaque côté puis nous les plaçons sur du papier absorbant. Servons avec beaucoup de sucre glace.
Bon appétit !
