Chou-fleur dans une friteuse à air (air fryer)
Une recette simple et rapide qui ne nécessite pas de blanchir au préalable le chou-fleur mais va directement dans la friteuse et le résultat est parfait. Nous sommes à une époque où la friteuse à air est l’un des outils les plus utilisés pour la cuisson, ce n’est pas seulement une mode mais la nourriture cuite avec elle est beaucoup plus saine, avec moins de calories et préserve les propriétés nutritives des aliments. Par exemple, si nous faisons bouillir le chou-fleur, il perdra une grande partie de ses propriétés dans l’eau de cuisson, alors que si nous le faisons cuire dans une friteuse à air, celles-ci resteront dans le chou-fleur et ne se perdront pas, sans parler du goût qui, selon moi, est bien meilleur.
Moi, j’ai mis un peu de temps à trouver une friteuse à air satisfaisante mais je dois dire qu’après quelques essais, j’y suis arrivé (si cela vous intéresse, je vous laisse le lien 🔗 ICI).
Si vous aimez le chou-fleur, essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le chou-fleur dans une friteuse à air :
- chou-fleur
- sel
- huile d'olive
- curcuma en poudre
- origan
Étapes
La préparation du chou-fleur dans une friteuse à air est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, nous devons nous occuper du nettoyage du chou-fleur en détachant toutes les têtes et en les coupant en morceaux de la même taille. Nous lavons soigneusement et égouttons l’eau. Nous le plaçons en ligne dans le panier de la friteuse. Nous vaporisons un peu d’huile dessus. Nous ajoutons un peu de sel, de curcuma.
Nous ajoutons de l’origan selon le goût et éventuellement d’autres épices comme par exemple le piment, le poivre, le paprika, etc. Nous faisons cuire à 150° pendant environ 20 min puis nous le retournons et faisons cuire pendant 8/10 min supplémentaires à 180° (le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille du chou-fleur).
Bon appétit !
