Choux à la Nutella
Les choux sont fantastiques, surtout ceux frits et fourrés à la Nutella 😂. Les choux font partie de ma catégorie de desserts préférée ☺️. Ce sont de petites douceurs très pratiques à servir car elles sont déjà portionnées, donc parfaites à déguster comme dessert à la fin du repas, à inclure dans notre buffet de desserts pour n’importe quel type de fête ou pour offrir à nos proches ! Une autre chose très pratique est que nous pouvons aussi utiliser différentes garnitures et ainsi obtenir divers goûts, nous pouvons les remplir avec de la crème pâtissière, crème de pistache, crème au chocolat, etc.
Essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les choux à la Nutella:
- 200 ml eau
- 40 g beurre
- 160 g farine
- 200 g œufs
- q.b. Nutella®
Étapes
Pour la préparation des choux à la Nutella regardez la vidéo ICI.
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Préparation de la pâte à choux :
Dans une casserole, mettez l’eau, un peu de sel, le beurre et faites bouillir. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une boule compacte.
Dès que la croûte se forme, éteignez et mettez la pâte à refroidir dans le batteur en la faisant tourner à basse vitesse. Quand elle devient tiède, commencez à ajouter les œufs petit à petit en les incorporant bien avant d’ajouter les autres.
Transférez le mélange obtenu dans une poche à douille. Coupez une feuille de papier cuisson en quatre et formez les choux. Rabaissez les pointes avec le doigt mouillé si nécessaire.
Mettez-les dans l’huile chaude (avec le papier), puis dès qu’ils se détachent, enlevez le papier et faites frire encore quelques minutes. Égouttez-les sur du papier cuisson.
Procédez avec tous. Après la cuisson, remplissez-les de Nutella à l’aide d’une poche à douille.
Bon appétit !
