Colombines salées rapides sans levée
Entrée de Pâques moelleuse et gourmande
Les colombines salées rapides sans levée sont une recette parfaite quand je veux préparer une entrée de Pâques rapide, facile et super gourmande. Pas besoin d’attendre les temps de levée : il suffit de mélanger les ingrédients et en peu de temps je sers des colombines moelleuses et savoureuses.
Je les prépare avec du jambon cuit, de la scamorza et des olives, un mélange irrésistible qui plaît toujours à tout le monde. Elles sont parfaites pour :
entrée de Pâques
buffets et apéritifs
finger food rapide
Essayez aussi ces entrées de Pâques :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 1 pot yaourt grec
- 3 œufs
- 60 ml huile de graines
- 50 g parmesan râpé
- 150 g jambon cuit
- 150 g scamorza
- 100 g olives
- 100 ml lait
- 1 bustina levure chimique pour préparations salées
- sel
Ustensiles
🔻 moules de 100 g : https://wwwz.amazon.it/dp/B0788BVTTD?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_esplosionedigusto
- Moules 100 g
Étapes
👩🍳 Préparation (vidéo) ICI.
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Je prépare la pâte
Tout d’abord, je casse les œufs dans un bol, j’ajoute une pincée de sel et je les bats avec un fouet.
J’ajoute l’huile et le yaourt et je mélange bien.
Je verse aussi le lait et je continue à mélanger.
J’ajoute les ingrédients secs
J’incorpore la farine et je mélange jusqu’à obtenir une préparation homogène.
J’ajoute le fromage râpé et la levure chimique
J’ajoute :
poivre
ail en poudre
Je mélange bien.
🧠 J’ajoute la garniture
Je coupe en dés :
jambon cuit
scamorza
olives
Je les incorpore à la préparation et je mélange bien.
Je forme les colombines
Je verse la préparation dans les moules pour mini-colombines.
Je remplis jusqu’à environ 3/4 du moule.
J’ajoute des graines de sésame sur le dessus.
Cuisson
Je cuis au four à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et moelleuses.
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✨ Résultat
Vous obtiendrez des colombines salées moelleuses, savoureuses et très rapides à préparer, parfaites comme entrée de Pâques sans levée.
Conservation :
2 jours à température ambiante bien couvertes
3 jours au réfrigérateur
elles peuvent aussi être congelées
👉 Conseil : réchauffez-les quelques minutes avant de les servir pour les rendre encore plus moelleuses.
FAQ (Questions et réponses)
Puis-je utiliser d’autres garnitures ?
Bien sûr, vous pouvez ajouter des légumes, des charcuteries ou d’autres fromages.
Puis-je les faire sans œufs ?Non ! Cette version nécessite des œufs.
