La confiture de citrons mojito est une de ces recettes qui conquiert dès la première bouchée. Fraîche, très parfumée et avec cette touche de menthe et de rhum qui rappelle le célèbre cocktail, elle est parfaite pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine avec des confitures maison. C’est une confiture idéale à tartiner sur du pain, pour garnir des tartes, des biscuits ou même pour accompagner des fromages frais. Si tu aimes les saveurs agrumées et aromatiques, cette confiture te surprendra.
Essaie aussi ces confitures :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 2 Pièces
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients
- 800 g citrons
- 400 g sucre
- menthe
- rhum
Étapes
Pour la préparation de la confiture de citrons mojito, regarde la vidéo ICI.
Lave bien les citrons. Sur certains, retire la peau aussi fine que possible, coupe-la en fines lamelles et mets-la de côté. Épluche les citrons en retirant complètement la partie blanche, les filaments et les pépins, puis coupe-les en morceaux. Mets le tout dans une casserole, ajoute le sucre
la menthe fraîche, le rhum ou l’arôme de rhum et les zestes de citron. Mélange bien et laisse reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.
Après le repos, mets sur le feu et fais cuire pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps.
Lorsque la confiture atteint la densité souhaitée, verse-la encore chaude dans des bocaux stérilisés, ferme bien et retourne-les pour obtenir le vide.
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🍯 Résultat final
Et voilà, une confiture de citrons mojito fraîche, parfumée et irrésistible. Essaie-la et dis-moi qu’elle ne crée pas de dépendance 😍
❄️ Conservation:
❄️ Conservation:
Dans le garde-manger : jusqu’à 6 mois si le vide est réussi
Au réfrigérateur après ouverture : 2–3 semaines
FAQ (Questions et Réponses)
La peau rend-elle la confiture amère ?
Non, si tu élimines bien la partie blanche et utilises uniquement la fine écorce.
Puis-je ne pas mettre le rhum ?
Oui, tu peux utiliser uniquement de la menthe ou utiliser l’arôme pour une version sans alcool.
Le rhum se sent-il beaucoup ?
Non, il reste un léger parfum. Tu peux l’augmenter si tu souhaites un arôme plus prononcé
⭐ Pourquoi tu aimeras cette confiture
Fraîche et parfumée
Originale et différente de l’ordinaire
Parfaite pour le petit-déjeuner et les desserts
Excellente aussi comme idée cadeau
Rappelle le mojito… mais à tartiner 😄
