Confiture de pommes sans conservateurs
Une conserve pour l’hiver à déguster sur du pain ou dans nos recettes sucrées comme les gâteaux, tartes, etc. faite simplement sans conservateurs ! Les confitures maison sont délicieuses, essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients pour la confiture de pommes sans conservateurs:
- 2 kg pommes
- 2 citrons
- 400 g sucre
- bâton de cannelle
- gingembre frais
- 1 verre eau
Étapes
La préparation de la confiture de pommes sans conservateurs est très simple, regardez la vidéo ICI.
Tout d’abord, nous devons nettoyer, laver, éplucher et couper les pommes. Nous les mettons dans une grande casserole puis ajoutons un peu de gingembre râpé à votre goût et le sucre.
Nous pressons les citrons et ajoutons le jus obtenu. Nous mettons la cannelle, l’eau, mélangeons puis faisons cuire pendant environ une heure.
Nous mélangeons de temps en temps pendant la cuisson. Une fois la densité souhaitée atteinte, nous retirons le bâton de cannelle et remplissons immédiatement dans des bocaux stérilisés.
Nous fermons bien et les retournons pour obtenir l’effet sous vide. De cette façon, la confiture se conservera environ un an, si vous souhaitez la conserver plus longtemps, faites bouillir les bocaux pendant environ 20 min.
Bon appétit !
