Côtelette de mouton au four
Une recette typique à inclure dans votre menu de Pâques comme plat principal ! Très simple à préparer et avec une seule cuisson, vous pouvez préparer le plat principal et l’accompagnement ensemble. À Pâques, on sait qu’il ne peut pas manquer l’agneau ou le mouton donc si vous ne savez pas quoi préparer, je vous conseille cette côtelette.
Essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6/8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques, Toutes les saisons
Ingrédients pour la côtelette de mouton au four :
- Tranche de côte de mouton
- pommes de terre
- sel
- huile d'olive extra vierge
- ail
- romarin
- vin
Étapes
Pour la préparation de la côtelette de mouton au four regardez la vidéo ICI.
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Nettoyez la côtelette puis faites des incisions (ma côtelette a été marinée avec quelques épices un jour avant pour réduire un peu l’odeur). Nous la mettons dans le plat avec le papier cuisson à l’intérieur et ajoutons les pommes de terre autour. Ajoutez un peu de sel, d’ail,
Ajoutez un peu d’huile, de romarin et de vin. Faites cuire à 180° pendant environ une heure !
À mi-cuisson, nous la retournons !
Bon appétit !
