côtelettes aux champignons à la poêle
Un plat principal et un accompagnement prêts en quelques minutes avec une cuisson à la poêle. Les côtelettes ou pointes sont le type de viande que je préfère le plus du porc, je les cuisine très souvent au four avec des pommes de terre ou je les utilise pour faire la sauce avec des saucisses pour assaisonner les pâtes ou la polenta. Aujourd’hui, j’ai voulu expérimenter cette version avec les champignons faite à la poêle et je dois dire que cela m’a beaucoup plu, donc je la partage avec vous ☺️. Faites-moi savoir ce que vous en pensez !
Comme plats principaux de viande, il y a quelque temps, j’ai réalisé cette collection, donc jetez-y un œil Ici : Plats principaux de viande !
Si vous aimez les côtes, je vous conseille d’essayer aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3/4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les côtelettes aux champignons à la poêle :
- Côtelettes
- huile d'olive
- ail
- vin blanc
- romarin
- olives
- champignons
- câpres
Étapes
La préparation des côtelettes aux champignons à la poêle est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
-
Dans une casserole, mettez les côtelettes, un peu d’ail en morceaux et un peu d’huile, un brin de romarin et faites revenir quelques minutes. Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.
Ajoutez les champignons, les câpres, les olives, un peu d’eau, couvrez et laissez cuire environ 30 minutes. Remuez de temps en temps. C’est prêt lorsque le liquide est complètement évaporé et que les côtelettes sont dorées !
Bon appétit !
